نقش مس و علائم کمبود آن

مس در گیاه بیشتر در فعالیت های آنزیمی دخیل است . وجود این عنصر در سیستم های آنزیمی اکسیداز _ کاتالاز ضروری است . همچنین این عنصر در واکنش هایی انتقال الکترون سهیم و فعال کننده چندین آنزیم می باشد . این عنصر در گیاه متحرک نیست و بنابراین کمبود آن ابتدا در برگ های جوانتر گیاه مشاهده می شود . گیاهان یونجه ، کاهو ، یولاف ، پیاز ، مرکبات ، درختان میوه و گندم بیشترین حساسیت را به کمبود مس نشان می دهند . این در حالی است که لوبیا ، نخود فرنگی ، سیب زمینی و سویا کمترین حساسیت را نسبت به مس نشان می دهند .

علائم کمبود مس

علائم کمبود مس در غلات دانه ریز شامل زردی عمومی گیاه ، سوختگی و پیچیدگی نوک برگ ها و ظهور رنگ سبز کم رنگ در برگ های جوان و عدم تشکیل کامل سنبله به ویژه سنبله انتهایی است . کمبود مس در مرکبات بلافاصله باعث کلروز نمی شود ، اولین نشانه ی کمبود در بافت های جوان گیاه مشاهده می شوند . این درختان شاخه های پررشدی با برگ های درشت به وجود می آورند . برگ ها به رنگ سبز تیره ولی با لکه های زرد رنگ درمی آیند . برگهادر بسیاری از سبزی ها در اثر کمبود مس ، شادابی خود را از دست می دهند . ممکن است به رنگ سبز تیره باقی بمانند ولی لکه های زرد رنگی روی شاخه های سبز کنار یا پایین گره اتصال برگ به وجود می آید . در گندم ، کمبود مس باعث کوچک شدن خوشه ها شده و حتی دانه نیز در انتهای خوشه ها تشکیل نمی شود.